FARINA DI FARRO INTEGRALE

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La farina di farro ha un sapore più deciso rispetto alla farina di frumento ed è di colore più scuro. Utile per la produzione di lievitati o pasticceria con l’obbiettivo di ottenere prodotti con un basso contenuto di glutine.

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La farina di farro ha un sapore più deciso rispetto alla farina di frumento ed è di colore più scuro. Utile per la produzione di lievitati o pasticceria con l’obbiettivo di ottenere prodotti con un basso contenuto di glutine.